Unsere Spezialitäten

Knacker
Kassler
Käsekrainer
Weißwürste
Wienerla
Fleischwurst im Ring
Knoblauch-Fleischwurst im Ring
Gelbwurst
Wilderer Würstl
Country-Wiener
Feuerli
Gelbwurst im Ring

Hackbraten
Leberkäse
Pizzaleberkäse
Zwiebelleberkäse
grober Leberkäse
Kas-Kas-Leberkäse
Chili-Cheese-Leberkäse
Rigatoni al forno
Lasagne
Schälrippla
Rinder-Schlemmerrouladen (gefüllt mit Räucherbauch, Zwiebeln und Gurken), auch vom Schwein)
Schweinebauch
Schweinekrustenbraten (aus der Unterschale, Schale eingeritzt, fertig gewürzt)
Schweineschäuferla
Lende

Cordon-Bleu-Braten (gefüllt mit Schinken und Käse)
Spießbraten gefüllt mit Zwiebeln und Paprika
Pfefferrahmlende mit Bratwurstfülle und Pfifferlingen
Schlemmerbraten - Schweinelende im Speckmantel und Schweinelachs
Schweinerückenbraten - Lachs gefüllt mit Bratwurstfülle
Semmelbraten - Weißbrot, Räucherbauch
Jägerbraten mit Champignons
Gefüllter Schweinebauch mit Bratwurstfülle
Schweizer Lende - Lende umhüllt mit Bratwurstfülle
Farmerbraten mit Schinken, Käse, Salami und Champignons
Pizzabraten mit Schinken, Käse, Salami, Peperoni
Kaiserfleisch
Krustenbraten

Bauernlende (gefüllt mit Bratwurstfülle)
Schweinelende „Milano“ (gefüllt mit Mozzarella, italienischer Salami u. Schinken)
Schweinelende „Napoli“ (gefüllt m. Frischkäse, geriebenem Gouda, Semmeln und Eiern)
Festtagslende - Bratwurstfülle, Pfifferlinge, Spinat
Lende Schweizer Art - Schweinelende umhüllt mit Bratwurstfülle im Schweinenetz

Backschinken
Bärlauchfleischwurst
Bauernschinken
Bierkugeln
Bierschinken
Aufschnitt verschiedene Sorten
Cabanossi
Calabrese-Salami
Dosenfleisch
„Feuerli“
Fleischwurst
Gelbwurst im Ring
Göttinger
Mettwürste
Hartwurst (mit oder ohne Pfefferkörnern)
Haussalami - groß und klein mit oder ohne Pfefferkörner
Schleusensalami
scharfe Salami
Chorizo
Hinterschinken
Italienischer Kernschinken (aus der Region Parma)
Jagdwurst
Krakauer (luftgetrocknet)
Mettwürste (fein gekörnt, mittelgrob und grob)
„Mexiko“ Knack-Würstchen (mit Jalapenos Chilis!)
Paprikafleischwurst
Parma-Schinken
Pizzaknacker
Pressack
Rindfleisch im Glas
Rot- u. Krautsleberwürste
Schinkenwurst
Wacholderschinken
Zwetschgenbames
Portionswürste: Gelbwurst, Schinkenwurst, Bierschinken, Göttinger, Paprikawurst, Käsegöttinger, Jagdwurst, Champignonwurst, Kalbsfleischleberwurst, Zwiebelwurst, Zwiebelmettwurst, roter und weißer Preßsack im Kunstdarm

Schweinekammsteacks - gewürzt nach Hausmacherart
Schweinekammsteacks - Countrygewürz
Schweinekammsteacks - gewürzt mit Kräuterbutter
Schweinekammsteacks - gewürzt mit Texaswürze
Schweinekammsteacks - Braumeistermarinade
Schweinelachssteaks - gewürzt (Minutensteaks)
Schweinelachssteaks - gewürzt nach Wunsch
Bauchscheiben gewürzt
Rinderfiletsteaks Rib Eye
Rinderhüftsteaks T-Bone
Rumpfsteaks natur vom Roastbeef
Rumpfsteaks mit Pfefferwürze vom Roastbeef
Braumeistersteaks (mit Biermarinade)
Cevapcici
Bärlauchbratwürste
dicke Bratwürste (nach Coburger Art)
fränkische Bratwürste grob und fein
Frühlingssteaks (mit Kräuterbutter-Marinade)
Grillfackeln
Hirtenspieße
Hühnerbrustfilet - natur oder gewürzt
Gyrosspieße
Hackfleischspieße
Putenspieße
Putensteaks
Schälrippchen
Schweinehüftsteaks/Schweinekammsteaks/Schweinesteak
Souflakispieße
Texassteaks (mit Paprika-Marinade)

Putengeschnetzeltes natur
Putengeschnetzeltes mit Paprika und Champignons
Putenschlemmerbraten - Putenfleisch in Broccoli-Bratmantel

Rinderfilet
Roastbeef
Rinderbraten
Sauerbraten
Rinderspickbraten
Rinderrouladen natur
Rinderrouladen gefüllt nach Wunsch
Tafelspitz
falsche Lende
Beinscheiben
Suppenfleisch mit Knochen (Spund)
Suppenfleisch ohne Knochen (Brust)
Rindergulasch
Ochsenschwanz
Zunge
Schwanzrolle
Bürgermeisterstück
Rindermaiserl
Rinderbacken

Kalbsbraten
Kalbsnierenrollbraten
Kalbsrollbraten
Kalbsschnitzel
Kalbsfilet - Medaillons
Kalbsleber

Unsere ff-Hausmacherspezialitäten im 400g- und 200g-Glas:
Dosenfleisch (Schweinefleisch)
Rindfleisch (nur 400g)
Rauchfleisch (Räucherbauch) - nur 400g
Kellerwurst
Göttinger
Hausmacher Leberwurst
Kalbfleischleberwurst - nur 200g
Weißer Pressack
Roter Pressack
Rotwurst
Bartwurstfülle
Zwiebelwurst
Hausmacher Sülze
Schinkenwurst
Bierschinken
Jagdwurst
Hausmacher Stadtwurst
Pizzawurst
Paprikawurst

Saure Lunge mit Herz in der Dose
Saure Fleck (Kutteln) in der Dose
Brotzeit Leberkäse in der Dose zum schnellen Aufbacken
Pizza-Leberkäse in der Dose
Chili-Cheese-Leberkäse in der Dose
Kas-Kas-Leberkäse in der Dose

Neu: Unsere Fertiggerichte 2 Rinderrouladen im Glas
Rindergulasch im Glas
Rahm-Geschnetzeltes im Glas
Chili-con-Carne im Glas
Bolognese im Glas
Chinapfanne süß-sauer im Glas

Fleischsalat
Kosakensalat
Lachssalat mit Original-Homann-Mayonnaise
Lachssalat mit Frischkäse
Schweizer Wurstsalat (mit Käse)
Eiersalat
Kartoffelsalat
Farmersalat
Nudelsalat
Zaziki
Krautsalat
Schweinefett
Broccolisalat
Dillhappen
Geflügelsalat Käsesalat
Ochsenmaulsalat
Obatzter
Griebenschmalz
Griebenschmalz mit Kräutern

Wirsing
Sauerkraut
Blaukraut
Kaisergemüse
Klöße
Semmelköße
Salzkartoffeln
Petersilienkartoffeln
Rosmarinkartoffeln
Bratkartoffeln
Kroketten
Reis

Regionalkisten groß und klein
Geschenkkörbe alle Größen
Tellofix groß und klein
Zeisner Gewürz-Ketchup große und kleine Flaschen
Schöne Platten mit Bratwurstfülle